한국기행 당진 실치회 횟집 포장마차 장고항 식당 위치

한국기행 당진 실치회 횟집 포장마차 장고항 식당 위치에 대해 소개합니다. 봄을 맞이하여 당진 장고항에서만 맛볼 수 있는 실치회를 주변 미식가들이 찾아옵니다. 이 시기에만 맛볼 수 있는 진미입니다.

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당진 장고항 소개

당진 장고항은 삼면이 바다로 둘러싸인 지역입니다. 이곳에서는 제철 해산물을 즐길 수 있습니다. 특히 실치회로 유명한 지역입니다.

실치는 흰배도라치의 치어입니다. 이 작은 생선은 약 2cm 길이에 불과합니다. 하지만 맛은 봄철 입맛을 돋우는 특별한 음식입니다.

실치는 성질이 급해 신선도를 유지하기 어려운 식품입니다. 어민들은 하루에 여러 번 잡아 신선한 상태를 유지합니다.

실치는 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 회무침, 실치전 등 여러 요리로 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

한국기행은 EBS에서 매주 방영되는 프로그램입니다. 매주 제철음식을 탐방하며 다양한 이야기를 전합니다.

Q. 실치회는 언제 먹어야 하나요?

A. 3월 중순부터 5월 중순까지가 제철입니다.

Q. 실치는 어디서 잡나요?

A. 당진 장고항에서 실치가 잡힙니다.

Q. 실치회는 어떻게 먹는 게 좋나요?

A. 회무침이나 찌개 등 여러 요리로 즐길 수 있습니다.